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| Auteurs | Prades, Jean-Baptiste (Auteur) Prades, Nicole (Auteur) Giraoux, Christian (Préfacier) |
| Edition | Rustica : Paris , 2006 |
| Collation | 175 p. |
| Illustration | ill. |
| Format | 29 cm |
| ISBN | 978-2-84038-783-1 |
| Prix | 28,50 Euros |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Légumes -- Ouvrages illustrés Légumes -- identification Cuisine (légumes) -- Ouvrages illustrés Légumes anciens Biodiversité au quotidien -- B.M. exposition -- Villeneuve-sur-Yonne -- 2010 Villeneuve-sur-Yonne -- Bibliothèque Municipale -- expositions, animation Sciences en herbe -- Villeneuve-sur-Yonne -- 2010 Jardins -- B.M. exposition -- Villeneuve-sur-Yonne -- 2013 |
| Catégories | Documentaires |
| Thèmes | OUVRAGES DE REFERENCE Beaux livres Adultes |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Agatache, concombre pomme, pâtisson, persil à grosse racine, grande ortie, potimaron, rave d'Auvergne... Les auteurs nous invitent à redécouvrir avec eux plus d'une centaine de légumes anciens, dont bon nombre ont été oubliés avec le temps.
Notes : Bibliogr. Index.
Notes : Bibliogr. Index.
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