[Jean-Michel Lorain]
Titre volume  Artistes et Personnalités (1)
Auteurs   Lorain, Jean-Michel (Auteur)
Edition  Ed. divers : Lieux divers , ouvert en 2006
Collation   chemise
Format   30 cm
Langue d'édition   français
Sujets   Lorain, Jean-Michel(1959-....)
Fonds local
Cuisiniers réputés -- Lorain
Artistes et personnalités locales
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Villeneuve sur Yonne 0464030723 FL 1 PERSONNALITESAdulte / Musée-Galerie CarnotDisponible
Résumé : Jean-Michel Lorain a fait ses classes chez Troisgros, et il rejoint son père Michel Lorain à Joigny en 1985. Il a les 3 étoiles au Michelin en son restaurant de la "Côte Saint Jacques" de Joigny.
Notes : Extraits de catalogues, coupures de presse (Yonne Républicaine, Sénonais Libéré...), courriers...